BIOQUIMICA - 101241
- Descripción :En este curso se dan a conocer los conceptos y fundamentos basicos de Bioquimica general. Se complementan los contenidos de asignaturas previas para formacion integral del estudiante.
Bioquimica es una asignatura que permite a los alumnos explicarse los complejos problemas que debe experimentar la celula animal y vegetal para adaptarse a su medio ambiente. Contribuye en el perfil de egreso del estudiante ya que asi e alumno ?Posee las herramientas cientificas y tecnicas adecuadas para comprender y resolver en forma calificada los problemas vinculados a los procesos de la produccion economica de productos primarios. Esta capacitacion la obtiene a traves de una solida formacion cientifica basica y de conocimiento de los principios fundamentales que rigen los procesos de produccion agricola, pecuaria y silvicola?.
- Resultados aprendizaje esperados :Reconocer a los aminoacidos como componentes basicos de las proteinas, identificando su estructura y conformacion.
Reconocer la funcion de una enzima, su efecto frente a distintas concentraciones de sustrato, temperatura y pH. Ademas, de los tipos de inhibicion enzimatica y la importancia de las vitaminas como coenzimas.
Resolver problemas basandose en conceptos de energia libre, entalpia y entropia, utilizando unidades de medida de Biologia celular.
Identificar compuestos altamente energeticos y reacciones de oxido reduccion e interpretar conceptos estudiados en la resolucion de problemas.
Identificar distintos carbohidratos y su utilidad, las distintas vias de degradacion y sintesis de carbohidratos. Ademas, de reconocer los mecanismos de regulacion.
Describir las etapas de la fotosintesis, distinguiendo entre plantas C3, C4 y CAM.
Identificar las etapas y los componentes del ciclo del nitrogeno y ciclo de la urea, reconociendo el catabolismo y biosintesis de aminoacidos.
Reconocer las vias de sintesis y degradacion de lipidos y acidos grasos, identificando acidos grasos saturados e insaturados, ademas de sus propiedades.
Definir conceptos de replicacion, transcripcion y traduccion aplicables a biologia molecular, identificando las vias de regulacion para la sintesis de proteinas.
Relacionar las diferentes vias metabolicas que ocurren en un ser vivo animal y vegetal.
- Contenidos :1. Proteinas
2. Enzimas
3. Bioenergetica
4. Oxidaciones Biologicas
5. Metabolismo de Carbohidratos
6. Ciclo de Krebs
7. Respiracion celular
8. Fotosintesis
9. Metabolismo Nitrogenado
10. Metabolismo de Lipidos
11. Acidos Nucleicos
- Metodología :Las actividades del curso contemplan: clases teoricas, actividades de laboratorio, practicos de resolucion de problemas y de comprension de metabolismos y seminarios realizados por los alumnos. En horas de laboratorio se alternaran sesiones practicas y de teoria. En estos ultimos se realizaran seminarios, desarrollo de guias, trabajos de analisis de contenidos, exposicion teorica de contenidos complementarios. Se ocupara material audiovisual para facilitar el aprendizaje de los alumnos que estara a disposicion por medio de la plataforma de la universidad.
- Evaluación :Se evaluara al alumno mediante tests, interrogaciones orales, trabajos, informes, exposicion de seminarios, tres certamenes y un examen de recuperacion en el caso que corresponda.
- Facultad :AGRONOMIA
- Departamento :PRODUCCION ANIMAL
- Creditos :3
- Creditos Transferibles:
- Duración :SEMESTRAL
- Horas Teóricas :2
- Horas Practicas :0
- Horas Laboratorio :3
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