EDUCACION ALIMENTARIA GRUPAL - 213210
- Descripción :
Esta asignatura le entrega al estudiante las herramientas necesarias para realizar educacion alimentaria nutricional grupal con enfoque sistemico y tributa a las siguientes competencias del perfil de egreso.
2.- Brindar atencion dietetica y/o dietoterapeutica con solidas bases cientificas, a traves de todo el ciclo vital, con enfoque de salud holistico, en diversos contextos y con especial atencion a la diversidad.
3.- Desarrollar proyectos y gestionar programas en el area de la alimentacion, la dietetica y la salud.
4.- Realizar educacion alimentaria y nutricional a grupos y a individuos sanos o enfermos, en diversos contextos.
7- Utilizar solidas bases cientificas para el estudio de campo, la fundamentacion y la toma de decisiones en el area de la nutricion y la dietetica.
8.- Aplicar tecnicas de comunicacion y de las Tics, en su proceso de aprendizaje inicial y permanente.
9.- Desarrollar habilidades de trabajo autonomo, de pro actividad, de equipo, y en grupos heterogeneos para el efectivo desempe?o en el proceso formativo.
10.- Actuar con etica profesional y responsabilidad social en su proceso formativo.
- Resultados aprendizaje esperados :
1.- Aplicar los fundamentos del aprendizaje significativo, comportamiento humano, comunicacion, dinamicas grupales en la educacion alimentaria grupal.
2.- Fundamentar de manera articulada y coherente cada una de las etapas que conforman la intervencion educativa grupal: diagnostico, dise?o, desarrollo y evaluacion.
3- Elaborar el dise?o instruccional grupal para ser aplicado a un grupo comunitario.
4.- Realizar una intervencion educativa alimentaria nutricional grupal, aplicando las teorias y modelos de modificacion del comportamiento humano grupal.
5.- Monitorear el desarrollo de la educacion alimentaria nutricional grupal, utilizando el enfoque sistemico.
6- Elaborar informe con los resultados del proceso, efectos de la educacion alimentaria nutricional de un grupo comunitario.
7- Elaborar materiales audiovisuales coherentes a al dise?o de la instruccion y grupos objetivos
8.- Actuar con responsabilidad en la practica educativa en alimentacion y nutricion segun dise?o preestablecido y situaciones contingentes del entorno.
- Contenidos :
Educacion alimentaria y nutricional.
Estrategias ministeriales de salud.
Teorias de modificacion de comportamiento grupal.
Comunicacion en el proceso educativo grupal.
Modelos de ense?anza-aprendizaje.
Objetivos educacionales en el proceso de educacion alimentaria y nutricion.
Medios y materiales audiovisuales en el proceso educativo grupal.
Metodos y tecnicas didacticos en la educacion alimentaria nutricional grupal.
Etapas de la intervencion educativa alimentaria nutricional grupal.
Procedimientos evaluativos y su impacto en la intervencion educativa grupal.
Temas emergentes.
- Metodología :
Taller y Role playing
Clases expositivas
Presentaciones orales de estudiantes.
Micro ense?anza
Dise?o instruccion
Tutorias.
Practica educativa
Discusiones
Trabajo grupal y Trabajo en sala de clases.
- Evaluación :
Practica educativa.
Presentacion de proyecto de intervencion educativa.
Certamenes.
Mapas Conceptuales.
- Facultad :FARMACIA
- Departamento :DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y DIETETICA
- Creditos :3
- Cupos :70
- Campus :CONCEPCION