EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO - 213405
- Descripción :
Esta asignatura entrega las herramientas fundamentales para realizar el diagnostico de estado nutricional integral del adulto, mujer y adulto mayor, y tributa a las siguientes competencias del perfil de egreso:
2.- Brindar atencion dietetica y/o dietoterapeutica con solidas bases cientificas, a traves de todo el ciclo vital, con enfoque de salud holistico, en diversos contextos y con especial atencion a la diversidad.
4.- Realizar educacion alimentaria y nutricional a grupos y a individuos sanos o enfermos, en diversos contextos.
5.- Gestionar la prescripcion dietetica hospitalaria evaluando su impacto en el estado nutricional de las personas.
7- Utilizar solidas bases cientificas para el estudio de campo, la fundamentacion y la toma de decisiones en el area de la nutricion y la dietetica.
8.- Aplicar tecnicas de comunicacion y de las Tics, en su proceso de aprendizaje inicial y permanente.
9.- Desarrollar habilidades de trabajo autonomo, de pro actividad, de equipo, y en grupos heterogeneos para el efectivo desempe?o en el proceso formativo.
10.- Actuar con etica profesional y responsabilidad social en su proceso formativo.
- Resultados aprendizaje esperados :
1.- Aplicar los metodos para la determinacion del estado nutricional de adultos, mujer y adulto mayor, considerando, cada uno de sus componentes e indicadores.
2.-Elaborar diagnostico dietetico en adultos, mujer y adulto mayor como parte de la evaluacion del estado nutricional y de su rol profesional.
3.-Establecer las relaciones y participacion de cada uno de los metodos en la obtencion del diagnostico nutricional integrado del adulto, mujer y adulto mayor.
4.-Identificar los elementos que componen un informe escrito del estudio de la evaluacion nutricional del adulto, mujer y adulto mayor.
5.-Aplicar tecnicas y procedimientos de antropometria en adultos, mujer, adulto mayor al momento de evaluar el estado nutricional por este metodo.
6.-Actuar eticamente al momento de aplicar los diferentes metodos para evaluar el estado nutricional y emitir un juicio de valor del diagnostico nutricional integrado.
- Contenidos :
Introduccion a la evaluacion nutricional de adultos, mujer y adulto mayor.
Normas y estandares antropometricos en adultos, mujer y adulto mayor.
Composicion y estructura corporal en adultos, mujer y adulto mayor.
Metodo dietario, antropometrico, bioquimico, clinico y socioeconomico en adultos, mujer y adulto mayor y su aplicacion etica.
Diagnostico nutricional integrado en adultos, mujer y adulto mayor.
Registro de datos en vocabulario tecnico en formatos vigentes.
Temas emergentes en adultos, mujer y adulto mayor.
- Metodología :
Clases participativas
Talleres y estudio de casos
Laboratorios de tecnicas de antropometria
Practicas guiadas en distintos centros de salud.
Practicas guiadas en hospital
Utilizacion de software de evaluacion de la dieta y pagina web de antropometria.
Role playing
Lectura critica de paper y redaccion de informes
Presentaciones escrita y oral.
Mapas conceptuales y portafolio.
- Evaluación :
Trabajo en talleres.
Practicas guiadas.
Laboratorios.
Elaboracion de informes.
Trabajo en terreno y centros asistenciales: presentacion personal.
Trato hacia el paciente y comportamiento etico.
Certamenes.
- Facultad :FARMACIA
- Departamento :DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y DIETETICA
- Creditos :4
- Cupos :70
- Campus :CONCEPCION