INGENIERIA EN CULTIVOS - 240418
- Descripción :
Asignatura teorica-practica que introduce los conceptos y aplicaciones generales de la ingenieria de cultivos, procesos y dimensionamiento necesarios para enfrentar y dar solucion a problemas relacionados con el cultivo de especies marinas y dulceacuicolas.
Esta asignatura contribuye al desarrollo de las siguientes competencias del Perfil de Egreso del Ingeniero en Biotecnologia Marina y Acuicultura:
1. Formular y ejecutar proyectos de investigacion y desarrollo (I+D) en el area de la biotecnologia en general y biotecnologia marina en particular.
2. Proponer, formular y ejecutar innovaciones en sistemas acuaticos utilizando herramientas biotecnologicas.
4. Concebir, dise?ar, implementar y ejecutar soluciones de ingenieria asociadas a problematicas en bioprocesos, sistemas acuaticos en general y marinos en particular considerando las dimensiones tecnologicas, economicas, ambientales, sociales, culturales y legales.
8. Analizar el estado de conservacion y manejo de recursos, en la acuicultura y pesquerias, a nivel nacional e internacional.
10. Analizar aspectos sociales, culturales, ambientales, economicos, administrativos y de legislacion general del quehacer pesquero, acuicola, y de la biotecnologia marina.
11. Concebir, dise?ar e implementar soluciones de ingenieria asociadas a los aspectos ambientales y de bioseguridad involucrados en el manejo y conservacion de recursos.
12. Reconocer areas de investigacion, desarrollo e innovacion (I+D+i) de la industria biotecnologica que permitan la interaccion entre instituciones de investigacion y el sector productivo para el desarrollo de nuevas empresas y negocios.
- Resultados aprendizaje esperados :
R1. Determinar el tama?o de un plantel de cultivo a partir de una produccion dada.
R2. Determinar la aplicacion de procesos biotecnologicos asociados a la ingenieria acuicola.
R3. Dimensionar los componentes basicos para el tratamiento de agua de sistemas acuicolas.
R4. Dimensionar los componentes basicos de un sistema flotante de cultivo.
R5. Definir la ingenieria basica de un proceso acuicola.
R6. Identificar los parametros criticos para la instalacion de un plantel de Cultivo.
- Contenidos :
1. Metodos de cultivo. Tipos de cultivos. Eleccion de sitios para la acuicultura.
2. Instalaciones en el mar. Componentes de un long-line y de una balsa. Unidades productivas utilizadas en un long-line y en una balsa. Determinar la infraestructura para una produccion dada.
3. Instalaciones en tierra (criaderos, preengorde y engorde). Requerimientos de Infraestructura basica. Determinacion de infraestructura para una produccion dada. Calculos de requerimientos de flujos. Capacidades de carga. Dimensionamiento de unidades de mantencion.
4. Dimensionamiento de equipos. Aireadores y Oxigenadores. Manejo de solidos suspendidos. Biofiltracion. Esterilizacion y manejo de la Temperatura.
5. Sistemas de instrumentacion y control (informatizacion). Monitoreo ambiental. Sistemas de control y administracion de centros. Sistemas de automatizacion de procesos.
- Metodología :
El curso se desarrolla en base a clases teoricas expositivas, clases practicas con resolucion de problemas, trabajos grupales y/o individuales de analisis y dimensionamiento de sistemas.
- Evaluación :
La evaluacion de la asignatura se realizara mediante certamenes, test, trabajos e informes de laboratorio.
- Facultad :CS NATURALES Y OCEANOGRAFICAS
- Departamento :CS NATUR Y OCEANOGRS
- Creditos :4
- Cupos :10
- Campus :CONCEPCION