PRODUCCION DE RUMIANTES DE CARNE - 333051
- Descripción :
Asignatura teorico practica de caracter obligatoria del ciclo profesional de la carrera de Medicina Veterinaria, que entrega conceptos basicos de los sistemas de produccion de carne bovina y ovina, y aporta a las siguientes competencias del perfil de egreso del Medico Veterinario:
- Comprender y aplicar de manera eficiente los elementos fundamentales que se ocupan de la salud animal y que sustentan el desarrollo agropecuario.
- Aplicar conocimientos y criterios adecuados a los sistemas de produccion, de acuerdo a un plan de operaciones y a la especie animal en sus distintas etapas productivas.
- Aplicar conocimientos y criterios generales de las disposiciones legales, reglamentos y normas vinculadas al ejercicio de la profesion de Medico Veterinario.
- Aplicar los conceptos, principios, normas y convenciones que sustentan el cuidado, tenencia y bienestar de los animales, asi como de los sistemas de produccion animal, terrestres y acuicolas que puedan afectar al equilibrio ecologico y el medio ambiente.
- Desarrollar los procesos de planeamiento, administracion, gestion, elaboracion y evaluacion de proyectos y programas relacionados con la salud publica y la salud animal y produccion animal.
- Desarrollar el pensamiento critico y rigor cientifico en la aplicacion de las Ciencias Veterinarias.
- Emplear el lenguaje oral y escrito, como elementos de comunicacion para transferir con claridad sus conocimientos.
- Resultados aprendizaje esperados :
1. Comprender los factores que afectan el mercado global y nacional de la carne bovina y ovina
2. Comprender la estructura de los diferentes sistemas de produccion de carne,
3. Evaluar sistemas de produccion de carne
4. Reconocer y relacionar indicadores de eficiencia productiva y reproductiva
5. Identificar y solucionar los principales problemas de manejo nutricional, reproductivo, sanitario y de bienestar animal.
- Contenidos :
- Situacion mundial y nacional de la produccion de carne.
- Sistemas de produccion ovinos y bovinos.
- Variabilidad genetica para la produccion.
- Manejo General de los reba?os de cria bovina y ovina.
- Manejo alimentario.
- Manejo reproductivo.
- Mejoramiento genetico y sistemas de cruzamiento.
- Manejo Sanitario.
- Sistemas de recria y engorda.
. Manejo alimentario.
. Manejo sanitario.
- Analisis economico de los sistemas de produccion de carne.
- Cadena de valor y Comercializacion.
- Metodología :
- Clases teoricas.
- Practicos.
- Salidas a terreno
- Preparacion de informes
- Evaluación :
- Evaluaciones escritas
- Evaluaciones orales
- Facultad :CIENCIAS VETERINARIAS
- Departamento :DEPARTAMENTO DE CIENCIA ANIMAL
- Creditos :3
- Cupos :100
- Campus :CHILLAN