INTRODUCCION A LOS BIOPROCESOS - 540320
- Descripción :
Este curso hace uso de los conocimientos de ciencias basicas para enfrentar problemas de balances de materia y energia, con aplicacion a bioprocesos. Se espera que el alumno adquiera destreza en el analisis de problemas complejos y, al mismo tiempo, pueda elaborar una solucion que refleje capacidad de sintesis. La tematica estara siempre relacionada con equipos y diagramas de flujo de bioprocesos.
- Resultados aprendizaje esperados :
R1. Comprender la naturaleza y alcances de la industria de procesos quimicos y bioquimicos.
R2. Conocer la potencialidad y campo de accion del bioingeniero.
R3. Familiarizarse con los principales equipos y operaciones de bioingenieria.
R4. Introducir el lenguaje asociado a la profesion.
R5. Aplicar principios de la fisica y quimica para el analisis de bioprocesos.
R6. Dominar el uso de unidades de medida y propiedades fisicas relacionadas con la descripcion del comportamiento de gases, liquidos y solidos.
R7. Sistematizar analisis para resolucion de problemas de balances de materia y energia relacionados con los bioprocesos.
R8. Familiarizarse con el uso de las variables mas utilizadas en calculos de balances de materia y energia para diagramas de flujo de bioprocesos.
R9. Plantear y resolver problemas de balance de materia en estado estacionario para sistemas multicomponentes.
R10. Aplicar conceptos del equilibrio Liquido-Vapor.
R11. Plantear y resolver problemas de balances simultaneos de materia y energia, en estado estacionario, para sistemas multicomponentes relacionados con bioprocesos.
- Contenidos :
Introduccion
Balances de Materia sin reaccion quimica o bioquimica.
Balances de Materia en sistemas con reaccion quimica o bioquimica.
Balances de Materia en Diagramas de Flujo de bioprocesos.
Balances de Energia en sistemas sin reaccion quimica o bioquimica.
Balances de Energia en sistemas con reaccion quimica o bioquimica.
Balances de Energia en Diagramas de flujo de bioprocesos.
Balances de celulas en Diagramas de Flujo de bioprocesos.
- Metodología :
Se impartiran 3 horas semanales de docencia, basada fundamentalmente en la metodologia propuesta en el texto guia. Se incluira en las clases la resolucion y discusion de problemas propuestos en la bibliografia. Se asignaran problemas para el estudio individual de los estudiantes, que seran discutidos y en algunos casos evaluados.
- Evaluación :
Pretende evaluar en los alumnos:
i) la capacidad para aplicar principios fundamentales de los bioprocesos.
ii) la aptitud para obtener e interpretar resultados numericos, de calculos asociados a problemas de bioprocesos.
iii) la capacidad para formular y exponer los conceptos fundamentales que sustentan los balances de materia y energia.
El instrumento de evaluacion estara compuesto por dos certamenes (C1 y C2) y evaluaciones periodicas, que podran consistir en tareas individuales y Tests de 20-30 minutos de duracion, que seran promediados al final del semestre (T).
- Facultad :INGENIERIA
- Departamento :INGENIERIA QUIMICA
- Creditos :3
- Cupos :30
- Campus :CONCEPCION